Uborkasaláta
Hozzávalók
- 500 g uborka
- 1 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál kristálycukor
- 3 gerezd fokhagyma
- 270 g tejföl
- 2 csipet só
1. lépés
Az uborkákat egyesével folyó víz alatt megmossuk, majd megtörölgetjük és egy nagy tálba tesszük.
2. lépés
A száraz uborkák mindkét végét levágjuk, majd egyesével meghámozzuk őket és egy reszelő segítségével nagyon vékony szeleteket reszelünk.
Ha nem szereted a salátában az uborka magokat akkor javaslom, hogy először hosszába vágd végig, majd szedd ki a magokat és úgy reszeld le.
3. lépés
A lereszelt uborkára rászórjuk a sót, alaposan összekeverjük, majd 10 percet hagyjuk állni.
4. lépés
Egy kis tálba kimérjük az ecetet, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük és beletesszük a fokhagyma kinyomóval kinyomott fokhagymát. Alaposan összekeverjük az egészet.
5. lépés
A tejfölhöz hozzáadjuk az esetes fokhagymát, majd alaposan elkeverjük benne.
6. lépés
Az uborkaszeletekből veszünk egy maréknyit, majd összenyomjuk és kipréseljük a levét, majd a kinyomkodott uborkákat a tejfölhöz tesszük.
7. lépés
Alaposan elkeverjük az uborkákat a tejfölös fokhagymával.
Hűtőben hűtés után, de azonnal is fogyasztható.
