Sütőtökös brownie
Hozzávalók
- 270 g étcsokoládé
- 300 g vaj
- 400 g cukor
- 80 g holland kakópor
- 200 g liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 8 db tojás
- 500 g sütőtökpüré
1. lépés
Öntsük az olvasztott vajat és az olvasztott csokoládét egy tálba, majd alaposan keverjük össze őket.
2. lépés
Egy másik tálban keverjük össze a cukrot és a kakaóport.
3. lépés
Egy tálba keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a cukros kakaóport, valamint az étcsokoládés vajat és az egészet dolgozzuk sima tésztává.
4. lépés
Kevergetés közben keverjük bele egyenként a tojásokat, minden tojás után alaposan keverjük össze a masszát.
5. lépés
Tegyük a sütőtököt egy tálba, botmixerrel dolgozzuk krémesre, majd tegyük félre.
6. lépés
Kibélelünk sütőpapírral egy hőálló üvegtálat, majd beleöntünk egy réteg kakaós masszát és rásimítjuk a sütőtökpüré felét.
7. lépés
Erre egy újabb réteg tészta, majd a maradék püré, amit a tetején egy spatulával óvatosan összeforgatunk, hogy szép, márványos átmenetet kapjunk. Végül néhány kisebb sütőtökdarabot szórunk rá és a spatulával finoman belenyomkodjuk őket a masszába.
8. lépés
Előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen 180 °C-on 40 perc alatt készre sütjük.
