Almás fahéjas keksz
Hozzávalók
Keksz
- 120 g vaj
- 100 g cukor
- 1 db tojás
- 200 g liszt
- 1 kiskanál sütőpor
- 1 csipet só
Alma ragu
- 400 g alma
- 100 g cukor
- 50 ml víz
- 2 kiskanál kukoricakeményítő
- 1 kiskanál fahéj
1. lépés
Az almákat megmossuk, kiszedjük a közepüket, majd kis kockákra vágjuk.
Egy lábasba tesszük az alma kockákat, majd elkezdjük melegíteni.
Hozzáadjuk a cukrot és alaposan összekeverjük.
2. lépés
Egy bögrébe a meleg vízhez hozzáadjuk a kukoricakeményítőt és alaposan elkeverjük benne.
3. lépés
Az almás raguhoz hozzáadjuk a fahéjat, elkeverjük és hozzáöntjük a vízben feloldott kukoricakeményítőt és besűrűsítjük.
4. lépés
Egy kis tálba a cukrot és az olvadt vajat alaposan összekeverjük, majd félre tesszük.
5. lépés
Egy nagy tálba öntjük a lisztet és hozzáadjuk a sütőport és a sót, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajas cukrot és egyneművé dolgozzuk.
Folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
6. lépés
A tésztából kis golyókat formázunk aminek a közepét egy kicsit benyomkodjuk.
7. lépés
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a korongokat és előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 180 °C - on 13 perc alatt megsütjük.
8. lépés
A kisült kekszekre egy kanálnyit teszünk az almás raguból és fogyaszthatjuk is.
