Epres piskóta
Hozzávalók
- 4 db tojássárga
- 150 g porcukor
- 8 evőkanál tej
- 8 evőkanál olaj
- 200 g liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 4 db tojásfehérje
- 300 g eper
- 2 evőkanál liszt
Szórás
- porcukor
1. lépés
Egy üvegtálba a tojássárgákat elkezdjük kézi habverővel habbá verni, majd apránként adagoljuk hozzá a porcukrot.
2. lépés
Hozzáadjuk a tejet, az olajat, a lisztet, a sütőport és alaposan elkeverjük.
3. lépés
Az üvegtálba öntjük a tojásfehérjét és habbá verjük kézi habverővel.
4. lépés
A lisztes keverékhez adagoljuk a habot, először csak 2 evőkanállal adunk hozzá, majd elkeverjük és így tovább.
5. lépés
Az epret a liszttel egy tálba elkeverjük.
Egy hőálló üvegtálba öntjük a tészta felét, majd beletesszük az epret és mehet rá a többi tészta.
6. lépés
Előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 180 °C-on 40 perc alatt megsütjük.
7. lépés
A megsült piskótát megszórjuk porcukorral, majd kockákra vágjuk fogyasztás előtt.
