Spenótfőzelék sült virslivel
Hozzávalók
- 50 ml olaj
- 4 evőkanál liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- 1000 g bébispenót
- 720 ml tej
- 1 evőkanál cukor
- ízlés szerint só, bors
1. lépés
A spenótlevelek főerét kiszedjük, alaposan átmossuk folyó víz alatt, majd lecsepegtetjük.
2. lépés
Egy lábasba öntjük az olajat és a lisztet, majd zsemleszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, összekeverjük és egy picit pirítjuk.
3. lépés
Hozzáadjuk a bébispenótot, elkeverjük és apránként hozzáadagoljuk a tejet. Közben a virsliket megpucoljuk, a tetejüket pár helyen bevágjuk és egy serpenyőben készre sütjük.
4. lépés
A főzeléket botmixerrel alaposan átdolgozzuk és 10 percig főzzük. Ha szükséges, akkor szűrőn átnyomkodjuk.
5. lépés
Tálaláskor a virsliket karikákra vágjuk és a főzelékkel kínáljuk.
