Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 340 g liszt
- 6 db tojás
- ízlés szerint só
- 340 g panírmorzsa
- olaj a sütéshez
1. lépés
A karfiol leveleit eltávolítjuk, a fejet tetszőleges méretű rózsákra szedjük, majd egyenként alaposan megmossuk őket.
2. lépés
A tojásokat egy nagy tálba ütjük, szórunk bele ízlés szerint sót, majd egy villával felverjük.
3. lépés
A lecsepegtetett karfiolrózsákat először a lisztbe, majd a tojásba, lisztbe, tojásba végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
4. lépés
Egy magas falú serpenyőben olajat hevítünk és a panírozott karfiolrózsák mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész karfiolokat egy papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.
