Rakott krumpli
Hozzávalók
- 2 kg burgonya
- 12 db tojás
- 1 rúd kolbász
- 850 g tejföl
- 1 db tojássárga
- ízlés szerint só, bors
1. lépés
A burgonyákat alaposan megtisztítjuk, egy lábas vízbe tesszük, majd puhára főzzük.
2. lépés
Egy másik lábas vízbe tesszük a tojásokat, majd a forrástól számítva 10 perc alatt megfőzzük őket.
3. lépés
A kolbászt szeletekre vágjuk, és félretesszük.
4. lépés
A megfőtt és kihűlt krumplikat és tojásokat megpucoljuk, majd szeletekre vágjuk.
5. lépés
Egy hőálló üvegtálba tesszük a krumpliszeletek felét úgy, hogy fedjék egymást, majd sózzuk, borsozzuk és jöhet a kolbász és a szeletelt tojás fele. A tetejét vastagon megkenjük tejföllel, majd sózzuk, borsozzuk.
6. lépés
Ezután az utolsó réteg krumpli következik, amit sózunk és borsozunk, majd rátesszük a megmaradt kolbászt és a tojásszeleteket. A tejföl másik felét egy tojássárgájával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és a tetejére öntjük.
7. lépés
Előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen 180 °C-on 40 perc alatt készre sütjük.
