Hozzávalók
Köret
- 1 kg parázskrumpli
- 1 kiskanál fokhagymapor
- ízlés szerint só, bors
- olivaolaj
- 5 g petrezselyem
Saláta
- 350 g kukoricakonzerv
- 450 g tejföl
- kevés majonéz
- ízlés szerint só, bors
Csirke
- 500 g csirkmell
- 2 kiskanál pirospaprika
- 2 kiskanál só
- 1 kiskanál bors
- 2 kiskanál fokhagymapor
- vaj a sütéshez
1. lépés
A krumplikat alaposan megtisztítjuk és négybe vágjuk, majd egy hőálló üvegtálba tesszük. Megfűszerezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, alaposan összeforgatjuk, majd fedővel lezárva az előmelegített sütőbe tesszük és alsó-felső sütésen, 180 °C-on 50 percig sütjük.
2. lépés
A csirkemelleket megtisztítjuk, egy tálban megfűszerezzük, alaposan összeforgatjuk, majd 10–20 percig pihentetjük, hogy a fűszerek jól átjárják a húst.
3. lépés
A megsült krumplikra szórjuk az apróra vágott petrezselymet, majd óvatosan összeforgatjuk az egészet.
4. lépés
Egy másik tálba tesszük a kukoricát, a tejfölt, a majonézt és a fűszereket, alaposan összeforgatjuk az egészet, majd a hűtőbe tesszük pihenni.
5. lépés
Egy serpenyőben vajat olvasztunk és a fűszeres csirkemell-szeletek mindkét oldalát készre sütjük.
6. lépés
Tálaláskor a csirkemelleket szeletekre vágjuk, majd a petrezselymes burgonyával és a kukoricasalátával együtt tálaljuk.
