Hozzávalók
- 500 g halloween tészta
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g paradicsomszósz
- 1 kiskanál oregánó
- 6 levél bazsalikom
- 30 db fekete olivabogyó
- ízlés szerint só, bors
- mozzarella sajt
1. lépés
Melegítsünk vizet egy lábasban és tegyük bele a tésztát. Öntsünk rá egy kevés olajat, óvatosan keverjük meg, majd nagyjából 10 perc alatt főzzük puhára, de a keverésnél mindvégig óvatosan forgassuk össze.
2. lépés
Egy magas falú serpenyőben olajat hevítünk és az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is.
3. lépés
Ráöntjük a paradicsomszószt, fűszerezzük oregánóval és apróra vágott bazsalikommal, majd sózzuk, borsozzuk. Végül alaposan összekeverjük és felforraljuk a mártást.
4. lépés
Az olívabogyókat szeletekre vágjuk, a mártáshoz adjuk, majd beleforgatva pár percig melegítjük.
5. lépés
A megfőtt tésztáról lecsepegtetjük a vizet, majd a mártáshoz adjuk, óvatosan beleforgatjuk és mozzarella sajttal tálaljuk.
