Hozzávalók
Paprikás
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 6 db paprika
- 6 db kisebb paradicsom
- 500 g csirkemellfilé
- 1 evőkanál pirospaprika
- ízlés szerint só, bors
Habarás
- 3 evőkanál tej
- 1 evőkanál liszt
- 3 evőkanál tejföl
1. lépés
A vöröshagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük és apró kockákra vágjuk.
2. lépés
Egy nagy lábasban kevés olajat hevítünk, majd a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk benne.
3. lépés
A hagymához adjuk az apróra vágott paprikát és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, közben az egészet kavargatjuk.
4. lépés
Beletesszük a kockákra vágott csirkemellet, majd fehéredésig pirítjuk.
5. lépés
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük az egészet és felforraljuk.
6. lépés
A habaráshoz egy kis tálba öntjük a lisztet, a tejfölt és a tejet, majd csomómentesre keverjük. Merjünk a habarásba egy-két merőkanállal a forró szaftból és keverjük el alaposan.
7. lépés
Belecsorgatjuk a paprikásba a habarást, elkeverjük az egészet és besűrűsítjük.
