Hozzávalók
- 300 g burgonya
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint fokhagymapor, szárított petrezselyem
- spárga
Csirke
- 1000 g csirkemellfilé
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g gomba
- 400 g bacon
- 2 db mozzarella
1. lépés
Egy nagyobb serpenyőbe kevés olajat melegítünk majd hozzáadjuk a vöröshagymát, amit üvegesre pirítunk és mehet bele a fokhagyma.
Alaposan elkeverjük, egy kicsit pirítjuk, majd mehet bele a szeletekre vágott gomba, de néha kevergessük meg.
Az összeesett gombákat kiszedjük egy tálba.
2. lépés
A csirkemelleket vágódeszkán kiklopfoljuk és félre tesszük őket.
A vágódeszkára folpackot terítünk, majd egymás mellé helyezzük a bacon szeleteket, hogy érjék egymást.
Ráterítjük a csirkemelleket, majd ízlés szerint fűszerezzük. A közepére hosszába rákanalazzuk a hagymás gombákat és a felszeletelt mozzarellákat.
A folpack segítségével feltekerjük, majd egy hőálló tálba helyezzük.
3. lépés
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra alsó-felső sütésre.
Az új krumplikat megtisztítjuk és négybe vágjuk, egy tálba tesszük őket és ízlés szerint fűszerezzük. Kanállal alaposan összekeverjük, majd a tekercs mellé öntjük.
Az edény fedelét rátesszük, majd 50 percig sütjük.
4. lépés
Amikor letelt a sütési idő akkor levesszük róla a fedőt és feltekerjük 200°C-ra majd 30 percre visszatesszük.
5. lépés
Egy serpenyőbe vajat melegítünk, majd a spárgákat egymás mellé helyezzük és fedő alatt megpároljuk.
