Virslis virág
Hozzávalók
- 400 g liszt
- 200 ml tej
- 1 kiskanál cukor
- 20 g élesztő
- 1 kiskanál só
- 50 ml étolaj
- 20 g vaj
- 135 g sajt
- virsli
1. lépés
Egy mérőpohárban kimérjük a langyos tejet, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, majd alaposan elkeverve, konyharuhával letakarva 10 percig pihentetjük, hogy az élesztő felfusson.
2. lépés
A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a vajat, az olajat és a felfuttatott élesztőt, majd az egészet egynemű tésztává gyúrjuk, kicsit átgyúrjuk, cipóvá formázzuk és letakarva 1 órát kelesztjük.
3. lépés
A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, egy kerek tál segítségével köröket szúrunk ki belőle, amelyeknek a közepére reszelt sajtot halmozunk, majd a tésztát összecsípjük.
4. lépés
A megtöltött tésztagolyókat az összecsípett felükkel lefelé a pultra fordítjuk, újra kör formára nyújtjuk őket, majd a széleiket (a közepét egyben hagyva) hat helyen bevágjuk, hogy hat szirmot kapjunk.
5. lépés
A bevágott tésztarészeket (szirmokat) egyesével megcsavarjuk, mindegyik végére ráhelyezünk egy tetszőleges vastagságúra vágott virslikarikát, végül a kész virágokat megkenjük paradicsompürével és teszünk a közepére egy kevés sajtot.
6. lépés
A virágokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen 180 °C-on 30 perc alatt készre és szép aranybarnára sütjük.
