Virslis kifli
Hozzávalók
- 400 ml tej
- 2 kiskanál cukor
- 40 g élesztő
- 800 g liszt
- 2 evőkanál só
- 4 db tojássárga
1. lépés
A meleg vízbe beleöntjük a cukrot, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt, és ismét elkeverjük. Letakarva 30 percig pihentetjük.
2. lépés
Egy tálba tesszük a lisztet és a sót, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és alaposan összegyúrjuk a tésztát. Konyharuhával letakarjuk és 1 órán át kelesztjük.
3. lépés
A virsliket megpucoljuk, majd félbevágjuk őket. A közepüket hosszában megvágjuk és beleteszünk egy csík sajtot.
4. lépés
A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd háromszögekre osztjuk. A háromszögek szélesebbik részére helyezzük a megtöltött virslit, majd szorosan feltekerjük a kifliket. A tetejüket lekenjük tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal.
5. lépés
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket és előmelegített sütőben, 180 °C-on, alsó-felső sütésen körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
