Tyúkhúsleves
Hozzávalók
- 5 l víz
- 1,5 kg tyúkhús csonttal
- 3 db fehérrépa
- 4 db sárgarépa
- 1 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 db krumpli
- kis csokor petrezselyem
- ízlés szerint só, bors, vegeta
1. lépés
Egy nagy lábasba vizet teszünk, majd a csontos húsokat beletesszük és alacsony lángos elkezdjük melegíteni.
2. lépés
Amikor megjelennek a szürkés habok, akkor szűrővel folyamatosan leszedjük, majd főzzük 3 órán át.
3. lépés
Ellenőrizzük le a húst egy villával vagy csípjünk a húsból, hogy mennyire puhult meg. Ha nem akkor hagyjuk még főni, viszont ha igen akkor hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket és ízlés szerint fűszerezzük.
Főzzük még egy órán át fedő alatt.
4. lépés
Mikor már megfőttek a zöldségek kiszedünk egy másik lábosba a levéből és bele öntjük a tésztát, majd készre főzzük 10 perc alatt.
