Hozzávalók
- 1000 g csirkemellfilé
- 1 kiskanál fokhagymapor
- 2 kiskanál só
- 1 kiskanál bors
- 1,5 kiskanál pirospaprika
- 3 db paradicsom
- 150 g sajt
- vaj a sütéshez
- oliva olaj
Köret
- fél uborka
- 100 g feta sajt
- ízlés szerint só, bors, kapor
- 100 g olivabogyó
1. lépés
A csirkemelleket egy tálba tesszük, megszórjuk a fűszerekkel, meglocsoljuk olívaolajjal, majd alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a pác és 30 percig pihentetjük.
2. lépés
A paradicsomokat megmossuk, majd szeletekre vágjuk. A sajtot szeletekre vágjuk.
3. lépés
Ezután a csirkemellek tetejét 4–5 helyen bevágjuk (vigyázva, hogy ne vágjuk teljesen át), majd a résekbe paradicsom- és sajtszeleteket helyezünk.
4. lépés
Egy hőálló üvegtálba tesszük a megtöltött csirkemelleket, majd a tetejükre és köréjük vajszeleteket rakunk, hogy sütés közben szaftosak maradjanak.
5. lépés
180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen 30–40 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. lépés
Az uborkát megmossuk, a feta sajtot felkockázzuk, az olivabogyót lecsepegtetjük egy tálba tesszük, fűszerezzük majd összeforgatjuk.
