Pisztáciás Baklava

Desszert

Hozzávalók

2 db réteslap
150 g vaj
190 g pisztáciakrém
20 g pisztácia
1 bögre víz
2 evőkanál cukor
1 kiskanál méz

1. lépés

Előmelegítjük a sütőt alsó felső sütésre 180°C-ra.

2. lépés

A réteslapok felét egyenként megkenjük olvasztott vajjal, majd félbehajtjuk és egy hőálló üvegtálba helyezzük, majd a tetejét is lekenjük. Rétegezzük a tésztát és ha a szélek túllógnak akkor visszahajtjuk.

3. lépés

Amikor az első csomag réteslap elfogy akkor egyenletesen rákenjük a pisztáciakrémet.

4. lépés

Ezután a második csomag réteslappal ugyanígy folytatjuk a rétegezést. Minden lap felét megkenjük vajjal, félbehajtjuk, majd a tálba helyezzük. A tetejét is megkenjük olvasztott vajjal, majd kockákra vágjuk. Betesszük a sütőbe és arany barnára sütjük 15-20 perc alatt.

5. lépés

Közben elkészítjük a szirupot. Egy lábasban felmelegítjük a vizet, hozzáadjuk a cukrot és a mézet, majd kevergetve felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről.

6. lépés

A megsült, még forró baklavát meglocsoljuk a sziruppal. Kanállal a bevágások közé is öntünk, majd a tetejére rászórjuk a vágott pisztáciát és hagyjuk pihenni, hogy a szirup teljesen beszívódjon.