Hozzávalók
- 780 g csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g bulgur
- 200 ml sűrített paradicsom
- 400 ml víz
- 1 db marhahús-leveskocka
- 30 szem olivabogyó
- 0,5 kiskanál pirospaprika, bors, kakukkfű, oregánó
- 1 kiskanál só
1. lépés
Egy lábasba a vizet felforraljuk, majd beletesszük a leveskockát és hagyjuk, hogy feloldódjon.
2. lépés
Az oliva olajon fehéredésig sütjük a kockára vágott csirkemellet. A sült csirkemell kockákat egy másik tálba szedjük, majd a vöröshagymát üvegesre pirítjuk a serpenyőben. Hozzáadjuk a fokhagymát, pár percig pirítjuk.
3. lépés
Hozzáadjuk a bulgurt és a sűrített paradicsomot, majd alaposan összekeverjük. Ezután felöntjük az alaplével, megfűszerezzük és lefedve 15 percig főzzük.
4. lépés
Hozzáadjuk a csirkemellet és az olivabogyót, elkeverjük és még 2-3 percig főzzük.
