Cukkini tekercs
Hozzávalók
- 1 db cukkini
- kevés olaj
- ízlés szerint só, bors
- sajt
Töltelék
- krémsajt
- uborka
- lazac
- avokádó
1. lépés
A cukkiniket megtisztítjuk, szárazra töröljük, majd vékony szeletekre vágjuk. A szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy kissé átfedjék egymást – egy-egy tekercshez 18 darab kerek cukkiniszeletet teszünk egymás mellé.
2. lépés
Ízlés szerint megfűszerezzük, majd gazdagon megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 °C-on, alsó-felső sütésen 20–25 percig sütjük, amíg a sajt szépen meg nem pirul a tetején.
3. lépés
A megsült cukkiniket megfordítjuk, hogy a sajtos oldal legyen alul.
Megkenjük sajtkrémmel, megtöltjük hosszúra vágott uborkával, felszeletelt avokádóval, lazaccal.
Feltekerjük és már fogyasztható is.
