Hozzávalók
- 4 db tojás
- 250 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml tej
- 100 ml olaj
- 200 g liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 50 g darált mák
- 1 db bio citrom héja
1. lépés
A tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral habverővel eldolgozzuk, majd egymás után hozzáöntjük a tejet és az olajat, majd az egészet alaposan elkeverjük.
2. lépés
A folyékony alaphoz beleszórjuk a sütőport és a lisztet, egynemű tésztává dolgozzuk, végül hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a mákot is.
3. lépés
Egy üvegtálban a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd ezt a habot óvatosan és lazán beleforgatjuk a lisztes tésztába.
4. lépés
A masszát egy vajjal kikent és liszttel megszórt kuglófformába öntjük, a pulthoz ütögetjük, hogy kiegyenlítődjön, majd előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen, 180 °C-on 40 percig sütjük.
5. lépés
Miután a kuglóf teljesen kihűlt, óvatosan kifordítjuk a formából, alaposan megszórjuk porcukorral és szeletekre vágva tálaljuk.
