Körtés pite
Hozzávalók
- 5 db körte
Tészta
- 500 g liszt
- 250 g rama margarin
- 1 db tojás
- 2 db tojássárga
- 0,5 csomag sütőpor
- 100 g barna cukor
- 20 g vaníliás cukor
Töltelék
- 100 g vaj
- 65 g porcukor
- 100 g mandulapor
- 2 db tojás
- 10 g liszt
- 10 g vaníliás cukor
Öntet
- 10 g vaníliás cukor
- 45 g barna cukor
- 0,5 kiskanál fahéj
- 0,25 kiskanál szerecsendió
- 1 db citrom leve
1. lépés
Egy nagy tálba kimérjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a tojást, a tojássárgáját és az olvasztott margarint, majd tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva egy órára a hűtőbe tesszük.
2. lépés
A töltelékhez egy tálba öntjük az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a lisztet, a mandulaport, a tojásokat, majd habverővel csomómentesre keverjük.
3. lépés
A piteformát kikenünk egy kevés margarinnal, majd a tésztát belenyomkodjuk és előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen 180 °C-on 10 percre betesszük a sütőbe.
4. lépés
A piteformába öntjük a tölteléket és betesszük a sütőbe 15 percre, hogy a teteje megsüljön.
5. lépés
Egy lábasban a barna cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a citromlevet felforraljuk, miközben habverővel folyamatosan kevergetjük.
6. lépés
A körtéket megmossuk folyó víz alatt és szárazra töröljük. Szeletekre vágjuk, majd a formában körben lerakjuk úgy, hogy a szeletek érjék egymást. Ráöntjük a cukros öntetet és elkenjük a körteszeleteken.
7. lépés
Betesszük a sütőbe 25 percre, míg a körte meg nem puhul. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletekre vágjuk.
