Habpalacsinta
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 2 evőkanál tej
- 0,5 csomag sütőpor
- 60 g liszt
- 70 g cukor
- 2 kiskanál vaníliás cukor
Tálaláshoz
- juharszirup
- friss gyümölcs
1. lépés
Egy nagy tálba tesszük a tojássárgákat, a tejet és kézi habverővel összedolgozzuk.
2. lépés
Kevergetés közben hozzáadjuk a sütőport, a lisztet. Csomómentesre keverjük.
3. lépés
A tojásfehérjéket egy üvegtálba a vaníliás cukorral elkezdjük habbá verni. Adagoljuk hozzá a kristálycukrot és az egészet kemény habbá verjük.
4. lépés
A lisztes keverékhez adagonként hozzáadjuk a habot, hogy fellazítsuk, majd kevergetés közben adagoljuk hozzá az egészet. Alaposan összekeverjük a tésztának valót, majd egy zacskóba vagy habzsákba töltjük.
5. lépés
A forró palacsintasütőre egy kevés olajat csepegtetünk és tetszőleges körökben kinyomjuk a tésztát és megsütjük mindkét oldalát.
